Фізіологічна роль
Молібден - важливий компонент нітрогенази і нітратредуктази. Ці два молибденвмісних ферменти безпосередньо беруть участь у метаболізмі азоту, відіграючи важливу роль як у фіксації N2, так і у відновленні оксиду азоту NO3. Потреба рослин в молібдені безпосередньо пов'язана із забезпеченням їх азотом. Однак встановлено, що рослини, які поглинають NH4-N, відчувають набагато меншу потребу в молібдені, ніж засвоюють NO3-N.
Молібден присутній і в інших ферментах (оксидазах), прискорюють різноманітні, не пов'язані між собою реакції. Основна ферментативна роль молібдену безпосередньо пов'язана з функцією перенесення електронів. Цьому сприяє змінна валентність Mo.
Молібден, як і залізо, необхідний для синтезу леггемоглобін (білка - переносника кисню в бульбочках). Його дефіцит призводить до зміни кольору бульбочок на жовтий або сірий (нормальна забарвлення червоне). Відомо більше 20 молібденвмісних ферментів. Серед них альдегідоксидаза (каталізує перетворення абсцизового альдегіду в фітогормони абсцизову кислоту), сульфітоксілаза (окисляє SO2-3 до SO2-4), ксантиндегідрогеназа і інші. У всіх перерахованих вище ферментах молібден присутній у вигляді молібдоптеріна, іменованого молібденовим фактором, що забезпечує стійкість молібдену до окислення.
Симптоми дефіциту молібдену проявляються у рослин, що знаходяться на кислих мінеральних грунтах з високим вмістом гідроксидів марганцю і заліза. Загострення дефіциту викликає присутність в грунтовому розчині сульфатних аніонів, що конкурують з аніонами молибдата.
При нестачі молібдену відбувається стиснення епідермісу, і змінюється будова листа. Перш ніж зміни стають видно візуально, в молодому листі зменшуються розміри хлоропластів. У міру розвитку хлорозу хлоропласти розбухають за рахунок зерен крохмалю. У ситуації подальшого дефіциту молібдену хлоропласти розпадаються, перетворюючись в дифузну масу з негативною реакцією на білок, ліпіди і РНК. Відбувається лізис хлоропластів, крохмальні зерна зморщуються і розчиняються поза новоутворених структур.
При дефіциті молібдену рослини стають нестійкі до низьких температур і дефіциту води. Спостерігаються порушення в формуванні пилку.
Зовнішні ознаки нестачі молібдену схожі з ознаками нестачі азоту. Спочатку утворюються бліді плями між жилками листа, як правило, біля центру або біля основи. На уражених ділянках виникають численні перфорації. Пізніше уражені хлорозом і некрозом ділянки формують на периферії листової пластинки нерівності і розриви.
Наприклад, у капусти плямистість супроводжується в'яненням країв листя, а у томата і картоплі листові пластинки закручуються.
Недолік молібдену негативно позначається і на формуванні квіток. У томатів вони дрібнішають, майже сидять на стеблі і не розкриваються, у цвітної капусти деформуються і стають пухкими. У бобових при нестачі цього елемента порушується утворення бульб на коренях.
Чутливі до дефіциту культури: пасовища, бобові, злаки, капусти, цукрові буряки, томати.
Листя рослин люцерни (Medicago sativa). Вгорі - листя при Мо-дефіциті. Внизу - здорові листя.
Захворювання цвітної капусти (Brassica botrytis) через Мо-дефіцит, так зване, «косе серце».
Листя цвітної капусти (Brassica botrytis) з характерними симптомами Мо-дефіциту (утворення «змієподібного листя»). Зліва лист здорової рослини.
1. Медведев С.С. Физиология растений: учебник. – СПб.:БВХ – Петербург, 2013. – 512с ил
2. Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Микроэлементы в почвах и растениях: Перевод с англиского.– М.: Мир, 1989.– 439 с., ил.
3. Битюцкий Н.П. Микроэлементы и растение. Учебное пособие. – СПб.: Издательство Санкт-петербургского университета, 1999. – 232 с.
Фото: Ernahrungsstorungen bei Kulturpflanzen in Farbbildern. Von Prof. Dr. sc. agr. Werner Bergmann.- VEB Gustav Fischer Verlag Jena, 1976 (Джерело: http://www.landart.ru/03-uhod/c-bergman/03c000.htm)
